長崎県の鮮魚部門求人一覧(23件)

長崎県の鮮魚部門の求人23件を掲載中！
スーパー・生鮮業界に特化したオイシルキャリアなら、給与・勤務地・仕事内容を比べて、あなたに合った鮮魚部門のお仕事が見つかります！

長崎県の鮮魚部門求人データ

オイシルキャリアに掲載中の長崎県の鮮魚部門求人23件を集計した数値です（2026年9月時点）。

給与の中心帯 月給18.4〜30万円
残業時間 月平均23時間（中央値）
月20時間以内：5件

条件から長崎県の鮮魚部門求人を見る

  • 賞与あり23件
  • 産休・育休の制度あり23件
  • 未経験歓迎18件
  • 退職金あり18件
  • 住宅手当・社宅あり5件

長崎県の市区町村別 求人数

  • 長崎市7件
  • 諫早市6件
  • 大村市4件
  • 佐世保市3件
  • 島原市2件
  • 西彼杵郡1件

鮮魚部門の仕事内容

入荷した魚のうろこ・内臓を取り、三枚おろしや切身、刺身、寿司などに加工してパック詰めし、売場に並べます。鮮度の見極めと値下げのタイミング、季節や地域に合わせた品揃えの調整、翌日の発注も日々の仕事です。丸物の対面販売やお客様からの調理依頼に応じる店舗もあります。

鮮魚部門に求められる経験・スキル

魚をさばく技術は習得に時間がかかるぶん評価されやすく、経験者は優遇されやすい職種です。未経験の場合はパック詰めや品出しから始め、少しずつ包丁仕事を覚えていく流れが一般的です。調理師免許は必須ではありません。

鮮魚部門のキャリアパス

鮮魚チーフとして部門の数字と人員を任されたあと、店長やスーパーバイザーへ進む道のほか、加工センターの責任者や商品部のバイヤーとして仕入れ側に回るケースもあります。

長崎県で鮮魚部門の求人を探すときのポイント

早朝の入荷対応があるため、始業が早い店舗が多いのが特徴です。勤務時間帯とシフトの組み方は、求人ごとに差が出やすいポイントなので確認しておくとよいでしょう。

長崎県の鮮魚部門求人 よくある質問

Q. 長崎県の鮮魚部門の給与相場はどのくらいですか？
A. 掲載中の23件を集計すると、月給18.4〜30万円が中心帯です。経験や役職（チーフなど）によって幅があり、同じ地域でも企業や店舗規模で差が出ます。
Q. 未経験でも鮮魚部門に応募できますか？
A. 長崎県の鮮魚部門求人のうち18件が未経験歓迎です。未経験可の求人は契約社員やパートからのスタートになる場合もあるため、募集要項の雇用形態と研修体制をあわせて確認しておくと安心です。
Q. 応募から入社までどのくらいかかりますか？
A. 求人や企業によって異なりますが、書類選考と面接を経て内定までおおむね2〜4週間が目安です。在職中の方は入社日を調整できる場合が多いため、応募時にご相談ください。

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