東京都の鮮魚部門求人一覧(294件)

東京都の鮮魚部門の求人294件を掲載中！
スーパー・生鮮業界に特化したオイシルキャリアなら、給与・勤務地・仕事内容を比べて、あなたに合った鮮魚部門のお仕事が見つかります！

東京都の鮮魚部門求人データ

オイシルキャリアに掲載中の東京都の鮮魚部門求人294件を集計した数値です（2026年9月時点）。

給与の中心帯 月給25〜38.8万円
年収表記の求人は年収350〜500万円（76件）
年間休日 115日（中央値）
115日以上：50件
残業時間 月平均20時間（中央値）
月20時間以内：145件
雇用形態 正社員252件 ／ 契約社員42件
業態 スーパー･量販店228件 ／ 専門店66件

条件から東京都の鮮魚部門求人を見る

  • 賞与あり294件
  • 退職金あり216件
  • 産休・育休の制度あり176件
  • 転勤なし130件
  • 未経験歓迎25件
  • 住宅手当・社宅あり16件

東京都の市区町村別 求人数

  • 大田区15件
  • 足立区14件
  • 町田市13件
  • 杉並区13件
  • 江戸川区12件
  • 荒川区12件
  • 八王子市11件
  • 新宿区11件
  • 世田谷区10件
  • 江東区10件
  • 港区9件
  • 練馬区8件

鮮魚部門の仕事内容

入荷した魚のうろこ・内臓を取り、三枚おろしや切身、刺身、寿司などに加工してパック詰めし、売場に並べます。鮮度の見極めと値下げのタイミング、季節や地域に合わせた品揃えの調整、翌日の発注も日々の仕事です。丸物の対面販売やお客様からの調理依頼に応じる店舗もあります。

鮮魚部門に求められる経験・スキル

魚をさばく技術は習得に時間がかかるぶん評価されやすく、経験者は優遇されやすい職種です。未経験の場合はパック詰めや品出しから始め、少しずつ包丁仕事を覚えていく流れが一般的です。調理師免許は必須ではありません。

鮮魚部門のキャリアパス

鮮魚チーフとして部門の数字と人員を任されたあと、店長やスーパーバイザーへ進む道のほか、加工センターの責任者や商品部のバイヤーとして仕入れ側に回るケースもあります。

東京都で鮮魚部門の求人を探すときのポイント

早朝の入荷対応があるため、始業が早い店舗が多いのが特徴です。勤務時間帯とシフトの組み方は、求人ごとに差が出やすいポイントなので確認しておくとよいでしょう。

東京都の鮮魚部門求人 よくある質問

Q. 東京都の鮮魚部門の給与相場はどのくらいですか？
A. 掲載中の294件を集計すると、月給25〜38.8万円が中心帯です。経験や役職（チーフなど）によって幅があり、同じ地域でも企業や店舗規模で差が出ます。
Q. 未経験でも鮮魚部門に応募できますか？
A. 東京都の鮮魚部門求人のうち25件が未経験歓迎です。未経験可の求人は契約社員やパートからのスタートになる場合もあるため、募集要項の雇用形態と研修体制をあわせて確認しておくと安心です。
Q. 転勤のない求人はありますか？
A. 130件が転勤なし（または転居を伴う異動なし）の求人です。勤務範囲は企業ごとに決まっているため、応募前に対象エリアをご確認ください。
Q. 年間休日はどのくらいですか？
A. 中央値は115日です。50件は年間休日115日以上です。 シフト制のため、休日の取り方は職場によって異なります。
Q. 応募から入社までどのくらいかかりますか？
A. 求人や企業によって異なりますが、書類選考と面接を経て内定までおおむね2〜4週間が目安です。在職中の方は入社日を調整できる場合が多いため、応募時にご相談ください。

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